ANASAYFA HABER ARA FOTO GALERİ VİDEOLAR ANKETLER SİTENE EKLE RSS KAYNAĞI İLETİŞİM
 

HABER ARA


Gelişmiş Arama
 

EN ÇOK OKUNANLAR

En Güzel Hasta Çorbası

En Güzel Hasta Çorbası

Tarih 15 Ağustos 2014, 20:01 Editör Site Admin

Kış soğuklarında aradığımız tek şey içimizi ısıtacak bir kase çorba olur.

Kış soğuklarında aradığımız tek şey içimizi ısıtacak bir kase çorba olur. Dumanı üstünde, kokusu mis gibi yayılan bir çorbaya kim hayır diyebilir ki? Sofralarımızdan hiç bir zaman eksik olmayan çorbalarımız mutfak kültürümüzün bir geleneğidir. Her evde yemek pişmese bile çorba mutlaka yapılır. Bu çorbaların arasında bir tanesi var ki, her zaman yeri apayrıdır. Tüm hastalıklara şifa, çocukların sevdiği ve soğuk kış günlerinde aranan bir lezzet, tavuk çorbası. Tavuk çorbası vücut direncini artıran özelliği sayesinde özellikle kış aylarında daha çok tüketilir. Bizlerde bu yazımızda tavuk çorbasının üç değişik tarifini paylaşıyoruz. Klasik tavuk çorbasının aksine bu bol malzemelerle yapılmış tariflerimizi beğeneceğinizden eminiz.

Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler

·         300 gr. doğranmış tavuk göğsü

·         8 su bardağı tavuk suyu

·         1 çorba kaşığı margarin

·         2 kahve fincanı un

·         70 gr. çiğ krema

·         1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

Bir tencereye yağı koyup hafifçe kızdıralım. Kızdırdığımız yağa unu ilave edelim. Un sarı bir renk alana kadar kavuralım. Kavrulan una tavuk suyunu ve tuzu ilave ederek kaynatalım. Daha sonra kremamızı koyarak 20 dakika daha kaynatalım. Çorbamızı süzelim. Son olarak tenceremize tavuk etlerini ekleyerek servis yapalım

Bu tavuk çorbası tarifimiz herkesin yapabileceği bir çorba tarifidir. Hazır olarak kasaptan tavuk göğsü almanız yeterli olacaktır. Çünkü diğer malzemeler herkesin evinde bulunan malzemelerdir. Bu çorbayı özellikle evde grip olan varsa onun için yapabilirsiniz. Çabucak yapılabildiği için hastanızın güç kazanmasına ve hemen ayağa kalkmasına yardımcı olacaktır.

Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler

·         2 adet tavuk budu

·         1 çay bardağı tel şehriye

·         1 adet büyük boy patates

·         1 adet orta boy kuru soğan

·         1 orta boy havuç

·         Tuz, karabiber

Süslemek için;

·         Maydanoz yaprakları

Yapılışı

Önce tavuk butlarını iyice yıkayıp, tencereye alın, çorbanın suyunu koyun. Kuru soğanı soyup, yıkayın ve bütün olarak tencereye bırakın. Orta ateşte butlar yumuşayıncaya dek pişirin. Pişerken üzerinde biriken köpükleri delikli kepçeyle almayı ihmal etmeyin. Ateşten aldığınız tencereyi başka bir tencereye tel süzgeçten geçirerek aktarın. Butlar ılınınca derisini ve kemiklerini ayıklayın. Tencerede süzdüğünüz tavuk suyunu kaynatın. İçine tavla zarı formunda doğradığınız patates ve havucu katın. 5 dakika sonra şehriyesini ve didilmiş tavuk etlerini ekleyin. Patates yumuşayınca, tuzunu ve biberini ekerek, ateşten alın. Maydanozla süsleyerek servis yapın.

Bu tavuk çorbası tarifimiz malzeme açısından bir hayli çeşitlilik göstermektedir. Bu çorbayı özellikle çocuklarınız için pişirebilirsiniz. Hiç sebze ve et yemeyen çocuklar için böyle iştah açıcı bir çorba yapabilirsiniz. Görünümü ve kokusuyla herkesin iştahını kabartacak bu çorba için sofranızda her zaman yer ayırmalısınız. Ayrıca özel misafirleriniz için de görünümü ve tadıyla etkileyecek bu tavuk çorbası tarifini yapabilirsiniz.

Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler

·         Kabak,

·         havuç,

·         patates,un,

·         pirinç,

·         tavuk suyu,

·         tavuketi,

·         tereyağı,

·         kırmızıbiber

Yapılışı

Bir kaşık yağı eritip bir kaşık unu kavuralım. Daha önceden haşlanmış köy tavuğundan 5-6 su bardağı tavuk suyunu tencereye katıp kaynatalım.İçine 2-3 kaşık pirinç atıp bir taşım kaynattıktan sonra bire tane kabak,patates ve havucu rendeleyip kaynayan çorbaya ilave edelim.Sebzeler pişince ateşten aldığımız çorbaya tereyağında kızartılmış biber ve küçük parçalara bölünmüş tavuk etlerini ilave edelim.çorbayı kaseye alınca maydanoz,limon ve karabiber atabiliriz.Hem vitaminli,hem nefis.afiyet olsun.

Bu tarifimiz de yine malzemeleriyle ön planda olan bir tarif. Bu çorbayı yaptığınız zaman yanında başka bir çeşide ihtiyaç duymaya bilirsiniz. Çünkü ana yemek kadar doyurucu malzemelere sahip bir çorba. Bu özelliği sayesinde gün içerisinde yemek yapmaya fırsatı olmayanlar için de bu tavuk çorbası güzel bir öğün olabilir.

Çorba bir öğün için en besleyici ve doyurucu yemek çeşididir. Bu nedenle daha bol malzemeli olan çorba tarifleri tercih edilmelidir. Özel yemek davetlerinizde ya da günlük sofralarınızda çorbayı sofranızdan asla eksik etmeyin. Bizlerde bu konuda sizlere yardımcı olabilmek adına afiyetle.com adresimizde çok çeşitli çorba tarifleri paylaşmaya çalışıyoruz. afiyetle.com çorba tarifleri herkesin damak zevkine hitap edebilen tarifler içermektedir. Bu nedenle çorba konusunda kararsız kaldığınız da hemen sitemizi ziyaret edebilir, farklı çorba tariflerine göz atabilirsiniz.

Bu be 1571 defa okunmuştur.

   
Delicious  Facebook  FriendFeed  Twitter  Google  StubmleUpon  Digg  Netvibes  Reddit

Kültür

9. Giresun Günleri Start Aldı...

9. Giresun Günleri Start Aldı... Feshane'deki 9. Giresun Günleri'ne katılan Eyüp Belediye Başkanı Remzi Aydın 'Koz Helvası' dağıttı....

Giresunlular'dan Şehitler İçin Mevlid

Giresunlular'dan Şehitler İçin Mevlid Kurtuluş Savaşı'nın kahraman illerinden Giresun'un dernekleri İstanbul'da şehitleri için mevlid okuttu.
 

Allah’ın adaletinde adaletsizlik olmaz!08 Ekim 2018

GALERİ

 

HAVA DURUMU

Detaylı bilgi için resmin üzerine tıklayın.

 

© Giresunlular 2000 Her hakkı saklıdır. ® giresun@giresunlular.com Site içeriği izinsiz kopyalanamaz. Bu site en iyi 1024x768 çözünürlüğünde IE6.0 ve üzeri tarayıcılarda görüntülenebilir.
RSS Kaynağı | Yazar Girişi | Yazarlık Başvurusu

Altyapı: MyDesign Haber Sistemi