ANASAYFA HABER ARA FOTO GALERİ VİDEOLAR ANKETLER SİTENE EKLE RSS KAYNAĞI İLETİŞİM
 

HABER ARA


Gelişmiş Arama
 

EN ÇOK OKUNANLAR

Yüzyılın Mucizesi LAHANA Alucra'da yetişiyor

Yüzyılın Mucizesi LAHANA Alucra'da yetişiyor

Tarih 05 Şubat 2010, 13:55 Editör Site Admin

Alucra insanının kendi aralarında Kelem olarak da ifade ettiği Beyaz Lahana ilçe halkının -özellikle sulak topraklara sahip köylülerin- önemli bir geçim kaynağı oldu.

Köylüye, yıllık 100,00 YTL`ye yakın gelir sağlayan Alucra Lahanası (Kelemi), kan şekerinin düşmesine, kan dolaşımının kolayca sağlanmasına sebep olmaktadır.

Buna benzer birçok sağlık açısından da faydaları olan Lahana en fazla talep edilen ve tüketilen Lahana türüdür. Lahana`nın başlıca etken maddelerinden biri laktik asittir. Bağırsaklardaki yararlı bakterilere sağlıklı bir yaşam ortamı hazırlanmasında bu maddenin çok önemli işlevleri vardır.

Lahananın yağ yakıcı özelliği tüm diyet uzmanlarınca kabul edilmekte olup geleneksel olarak kilolu insanların evlerinde lahana çorbası pişirerek zayıflama yolunu tercih ettikleri ve bununla da başarılı oldukları görülmektedir.

Yurt dışına kadar özellikle Almanya’da yaşayan gurbetçilerimizin yoğun ilgisiyle karşılanan Alucra Kelemi hasat kesiminden sonra 20–30 gün arasında bozulmadan çürümeden saklanabilmektedir. İnce yaprağı, sıkı yapısı ufak taneleriyle 1 ile 4 kilo arasında değişen Alucra Lahanası, Alucra`da yaklaşık 1 ay önce satışa sunulmuştur.



Bu lezzet ve tatla başka bir bölgede yetiştirilemeyen Alucra Kelemi Alucra’mıza özgü bir yiyecektir. Alucra’nın dağlarında akan temiz suları ve doğal gübre ile yetişen lahana,  özellikle Gürbulak, Fevzi Çakmak, Karabörk, Yeşilyurt ve ilçe merkezinde üretimi yapılmaktadır. Birçok çeşit yemek yapımında kullanılan Alucra Lahanası en çok Turşu ve Dibleğ yapımında tüketilmektedir.

Erdem EKŞİ / www.alucra.com

Bu be 5841 defa okunmuştur.

   
Delicious  Facebook  FriendFeed  Twitter  Google  StubmleUpon  Digg  Netvibes  Reddit

Alucra

Alucra Vakfında Süleymanoğlu Dönemi

Alucra Vakfında Süleymanoğlu Dönemi Alucra Vakfında seçim heyecanı İstanbul Kasımpaşa Lemar Toplantı salonunda gerçekleşti.

Esenyurt'ta Giresun Rüzgarı

Esenyurt'ta Giresun Rüzgarı İstanbul Esenyurt Giresunlular Derneği, Giresun Kültür Evi açılışını yapıyor...
 

Ev sahibinin hiç mi suçu yok?20 Nisan 2019

GALERİ

 

HAVA DURUMU

Detaylı bilgi için resmin üzerine tıklayın.

 

© Giresunlular 2000 Her hakkı saklıdır. ® giresun@giresunlular.com Site içeriği izinsiz kopyalanamaz. Bu site en iyi 1024x768 çözünürlüğünde IE6.0 ve üzeri tarayıcılarda görüntülenebilir.
RSS Kaynağı | Yazar Girişi | Yazarlık Başvurusu

Altyapı: MyDesign Haber Sistemi